Pizza de dinde

pizza de dinde - 100suisse Santé et bien-être

Ingrédients BIO:

  • 500 g de dinde hachée
  • 2 tasses de mozzarella râpée (pour la “pâte”, sans la garniture)
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel marin
  • 1 cuillère à café d’ail finement haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • garniture de votre choix (mozzarella, lard, jambon, poivrons, champignons, olives, tranches de tomate fraîche, origan (marjolaine ), …)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210°
  2. Badigeonner une plaque à gâteau, un plat en Pyrex ou idéalement une poêle en fonte avec l’huile d’olive
  3. Mélanger la dinde, la mozzarella, l’oeuf et l’ail
  4. Presser le mélange bien à plat dans la plaque à gâteau, le Pyrex ou la poêle en fonte
  5. Cuire au four pendant 20 minutes
  6. Retirer du four et égoutter soigneusement le surplus de graisse
  7. Étendre la sauce tomate uniformément sur le mélange de dinde cuit
  8. Saupoudrer d’un peu de mozarella, puis répartir la garniture
  9. Cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires

Bon appétit !