Ingrédients BIO:

• 3 oeufs
  
• 100 g de fromage à la crème
• 1 pincée de sel marin
• 1 cuillère à café de levure sèche

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°
2. Séparer le blanc et le jaune des oeufs
3. Battre les blancs d’oeufs en neige, réserver
4. Battre les jaunes d’oeufs avec le fromage à la crème, le sel et la levure
5. Incorporer délicatement le mélange fromage-jaunes d’oeufs aux blancs d’oeufs battus
6. Tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé et y déposer la pâte en disques de 10 cm de diamètre
7. Mettre au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.

Bon appétit !