Guacamole

recette guacamole - 100suisse Santé et bien-être

Ingrédients BIO:

  • 2 beaux avocats bien mûrs
  • quelques branches de coriandre frais
  • 1/2 tomate bien mûre
  • 1 ou 2 citrons verts
  • 1 petit oignon
  • quelques gouttes de Tabasco
  • 1 pincée de sel marin
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café d’ail finement haché
  • 1 petit piment doux

Préparation:

  1. Emincer l’oignon, la tomate, le piment doux et la coriandre
  2. Ecraser les avocats, y ajouter l’oignon, la coriandre, la tomate, le piment doux, le jus d’un ou 2 citrons verts (selon les goûts), le sel et les épices.

Idéal avec des bâtonnets de concombre ou encore en accompagnement de viandes grillées.

 

Bon appétit !